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【業務用プロ道具 厨房の匠】

藤寅作 柳刃 240mm FUD-1111 モリブデンバナジウム鋼2層複合 (樹脂柄)

規格 : [240mm FUD-1111]
刃渡 全長 重量 : 230×370mm 155g
材質 : 13クロームステンレス+モリブデンバナジウム鋼 エラストマーハンドル
●徹底した衛生管理を達成する為に、樹脂製一体成型ハンドルを採用。刀身とハンドルの隙間に発生する雑菌の繁殖を低減。握りの優しいエラストマーハンドルとモリブデンバナジウム鋼の2層鋼による抜群の切れ味で、HACCP等の衛生管理のサポートをします。




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